Menu Majestic
Apéritif Champagne ou autre avec 5 fantaisies "cocktail"
Pressé de lapereau à l'estragon, au foie gras et petits légumes
Langoustines rôties et ratatouille fresca au safran,
salade d'herbes croquantes et vinaigrette provençale
ou
Cannelloni de saumon fumé au crabe et
avocat sur crème légère à la ciboulette
Sorbet digestif Pomme verte au Calvados
Grenadin de veau au jus de morilles et
pommes fondantes à la marjolaine
ou
Filet d'agneau roulé aux olives et foie gras,
haricots cocos au parmesan, huile vierge
Cabecou aux noix sur petite salade verte
ou
Livarot et pomme en marmelade au calvados
Macaron moelleux aux ananas et coulis de framboises
Trilogie aux chocolats et amandes torréfiées
Péché mignon Royal
Fraisier ou framboisier crème mousseline
Pommé Normand, chiboust caramélisée au sucre de canne
Café et Mignardises
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